ScienceDaily (2 maj, 2012) - En ny studie tyder på att äta livsmedel som innehåller omega-3 fettsyror, såsom fisk, kyckling, sallad dressing och nötter, kan vara förknippade med lägre blodnivåer av ett protein i samband med Alzheimers sjukdom och minne problem. Forskningen publiceras i 2 maj 2012, online frågan om Neurology ®, den medicinska tidskriften American Academy of Neurology.

"Även om det är inte lätt att mäta nivån av beta-amyloid insättningar i hjärnan i denna typ av studie är det relativt enkelt att mäta nivåerna av beta-amyloid i blodet, vilket i viss mån, avser den nivå i hjärnan ", säger studie författare Nikolaos Scarmeas, MD, MS, med Columbia University Medical Center i New York och en medlem av American Academy of Neurology.

I studien, förutsatt 1,219 personer äldre än 65 år, fri från demens, information om sin kost i genomsnitt 1,2 år innan deras blod testades för beta-amyloid. Forskare tittade speciellt på 10 näringsämnen, inklusive mättade fettsyror, omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror, mono-omättade fettsyror, vitamin E, vitamin C, beta-karoten, vitamin B12, folat och vitamin D.

Studien fann att de mer omega-3 fettsyror en person tog i de lägre deras blod beta-amyloid nivåer. Tidskrävande ett gram omega-3 per dag (motsvarar ungefär hälften en laxfilé per vecka) mer än den genomsnittliga omega-3 konsumeras av människor i studien är associerad med 20 till 30 procent lägre blod beta-amyloid nivåer.

Andra näringsämnen var inte associerade med plasma beta-amyloid nivåer. Resultaten stannade densamma efter justering för ålder, utbildning, kön, etnicitet, mängden förbrukade kalorier och om en deltagare hade ApoE-genen, en riskfaktor för Alzheimers sjukdom.

"Bestämma genom ytterligare forskning om omega-3 fettsyror eller andra näringsämnen avser ryggmärgsvätska eller hjärnan beta-amyloid nivåer eller nivåer av andra Alzheimers sjukdomsrelaterade proteiner kan stärka vårt förtroende på positiva effekter av delar av vår kost för att förebygga demens", säger Scarmeas.

Studien har finansierats av National Institute on Aging.